Chef Luigi Vadalà

Ho da sempre cucinato inizialmente per la mia famiglia e per i miei amici, poi, negli anni ho acquisito sempre più informazioni e ho arricchito il mio bagaglio, ho una grande sete di conoscenza e mi piace sperimentare sempre piatti nuovi! Ho lavorato come cuoco a domicilio in Sicilia, la mia terra d'origine. Amo molto la cucina mediterranea ma mi cimento anche in piatti della cucina Orientale, che ritengo formidabile! Mi piace utilizzare i sapori della mia terra, spesso nei miei piatti c'è sempre un tocco di Sicilianità.