Chef Luisa Giannitti
Chef A Domicilio a Noto
Conoscimi meglio
La cucina italiana per me è viva, fatta di tecnica, ingredienti eccellenti e una ricerca della qualità che fanno di un semplice pasto un'esperienza
Da oltre dieci anni porto la cucina italiana e napoletana nelle case delle persone, iniziando il mio percorso a Berlino come chef privata e organizzando eventi e catering per privati e aziende, da cene intime a eventi di 80 ospiti.
La mia cucina nasce dalla ricerca di ingredienti selezionati, dall'artigianalità e dal rispetto delle tradizioni italiane.
Nel 2017 ho aperto a Berlino un negozio dedicato a piccoli produttori italiani, con una produzione quotidiana di pasta fresca, impasti, sughi, focacce e dolci fatti in casa.
Mi sono specializzata nella lievitazione creando focacce con topping stagionali e ingredienti freschi italiani. Nel 2015 ho pubblicato un libro di cucina, collaborato con la televisione tedesca e ricevuto riconoscimenti nella scena food berlinese, con numerosi articoli dedicati dal Tagesspiegel.
Oggi porto questa esperienza in Sicilia, creando esperienze autentiche, conviviali e curate nei dettagli.
Di più su di me
Per me la cucina è....
La cucina, per me, è curiosità: un equilibrio tra dettaglio, gusto e passione, capace di creare convivialità attraverso sapori autentici ed emozioni.
Ho imparato a cucinare a...
Ho imparato a cucinare da autodidatta, formandomi e trasformando passione, ricerca e tecnica in oltre 10 anni di esperienza tra Berlino e l'Italia.
Un segreto in cucina...
Il segreto della mia cucina per me è il tempo: ricerca, cura e passione per ingredienti selezionati e sapori autentici.
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