Chef Manuel Ponzo
Chef A Casa a Cuneo
Conoscimi meglio
Cuoco di professione
Sono uno Chef che ha lavorato in ambienti di livello come il Campamac a Barbaresco di Maurilio Garola e la locanda del Sant'uffizio di Enrico Bartolini.
Sono a disposizione per per eventi privati, cene a domicilio, show cooking, corsi di cucina e consulenze culinarie.
Mi piace trasmettere la mia passione alle altre persone tramite i miei piatti e spiegandoli.
Di più su di me
Per me la cucina è....
Per me la cucina e motivo di svago e sfogo. Trasmettere la mia energia attraverso i piatti. Una buona cucina si basa sull'ottima qualità del prodotto
Ho imparato a cucinare a...
Ho avuto la possibilità di imparare a cucinare in ambienti di alto livello ricoprendo importanti ruoli.
Un segreto in cucina...
Fare una cucina prettamente stagionale e del territorio. Seguire la stagionalità è una regola fondamentale della mia cucina.
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