Chef Manuela Nux
Chef A Domicilio a Cortona
Conoscimi meglio
Cucina tradizionale Toscana, Laziale e Umbra. Menù su misura, ingredienti locali, showcooking e attenzione a intolleranze.
Ho 50 anni e lavoro come chef a domicilio, profondamente innamorata delle ricette tradizionali del nostro territorio, ispirate ai sapori autentici e ai valori tramandati dalle nostre nonne. La mia cucina nasce dal rispetto per la tradizione e dall’amore per gli ingredienti semplici e genuini.
Utilizzo principalmente prodotti locali e stagionali, privilegiando lavorazioni artigianali come paste fatte a mano, sughi cotti lentamente, zuppe ricche di sapore e dolci casalinghi preparati con cura. Il mio obiettivo è restituire autenticità e calore in ogni piatto, creando un’esperienza culinaria che sappia raccontare storia, cultura e passione.
Offro menù personalizzati per cene intime ed eventi speciali, showcooking coinvolgenti e un’attenzione particolare alle intolleranze alimentari e alle preferenze degli ospiti. Seria, ospitale e guidata da una profonda passione per il mio lavoro, trasformo la tua cucina in uno spazio accogliente dove nascono sapori veri e ricordi da condividere.
Di più su di me
Per me la cucina è....
La cucina è il rito quotidiano che trasforma ingredienti semplici in ricordi, passione e convivialità — il linguaggio d’amore delle nostre nonne.
Ho imparato a cucinare a...
Ho imparato a cucinare unendo diplomi e sapienza popolare: tecnica professionale e ricette di tradizione per piatti autentici e pieni di cuore.
Un segreto in cucina...
Il mio segreto? Il profumo della tradizione: erbe della nonna, soffritti lenti e spezie antiche che trasformano ogni piatto in memoria.
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