Chef Marco Di Liso
Chef A Domicilio a Bari
Conoscimi meglio
"Sono un appassionato di cucina, sempre alla ricerca di nuovi sapori e ricette per soddisfare il mio palato e quello dei miei cari."
Sono uno chef di 38 anni con 15 anni di esperienza nella cucina mediterranea, locale e sudamericana. Ho iniziato la mia carriera come lavapiatti in piccoli ristoranti di pesce a Bari, per poi crescere professionalmente e intraprendere un percorso che mi ha portato a viaggiare in Sud America, dove ho lavorato per tre anni in una struttura 5 stelle lusso.
Rientrato in Italia, ho attraversato il Paese tra stagioni estive e invernali, continuando a formarmi, imparare e scoprire nuove tecniche e ricette, arricchendo costantemente il mio bagaglio professionale.
Oggi desidero condividere con voi il mio viaggio culinario attraverso questo progetto di chef a domicilio, proponendo piatti che raccontano i sapori, le culture e le tradizioni che ho incontrato lungo il mio cammino, con l’obiettivo di offrire esperienze autentiche e memorabili.
Di più su di me
Per me la cucina è....
"Idee, sapori, soddisfazioni, palato e rispetto per la materia prima."
Ho imparato a cucinare a...
"Ho imparato a cucinare in famiglia, dalle nonne e le mamme di una volta, assaporando e guardando le preparazioni dei piatti locali della mia città."
Un segreto in cucina...
"Materie prime di alta qualità, il rispetto delle loro tempistiche di cottura."
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