Chef Marco Freni
Chef A Domicilio a Marene
Conoscimi meglio
Un entusiasta curioso forse, a tratti matto, come tutti i migliori si diceva.. Nasco con la curiosità nel cuore e nella testa. Amo il diverso.
Un entusiasta curioso forse, a tratti matto, come tutti i migliori si diceva..
Nasco con la curiosità nel cuore e nella testa. Amo il diverso, il difficile, le sfide..Mi appassiono alla montagna, alle vette, alle salite e forse per questo mi innamorai della cucina.. In ogni momento complicato della mia vita, lei mi ha salvato.. Diventa il mio riscatto, il mio viaggio interiore, la mia crescita.. E cresco.. Investo ogni atomo, ogni respiro nelle cucine, arrivo agli stellati.. Creo, disfo, ricreo, ma il mio cuore rimane sempre In Giappone.. Nulla mi ha mai affascinato allo stesso modo. La loro cultura, il loro cibo, l'attenzione per i dettagli.
Di più su di me
Per me la cucina è....
Arte. La mia espressione ed il mio modo di trasmettere emozioni attraverso i piatti che creo
Ho imparato a cucinare a...
Ho frequentato la scuola alberghiera e poi la mia passione si è estesa in giro per il mondo, in hotel di lusso, per poi tornare all'origine.
Un segreto in cucina...
L'attenzione per i dettagli
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