Chef Marco Iasenza
Chef Particular a Milano
Conoscimi meglio
Sempre alla ricerca di nuovi sapori per stupire me stesso e i miei ospiti.
Chef professionista e appassionato con oltre 7 anni di vasta esperienza nella cucina mediterranea. In grado di gestire servizi di cucina fine dining fino a 100 coperti, supervisionando e motivando la brigata a svolgere al meglio le proprie abilità in ogni servizio. Esperienza di capo partita nel ristorante stellato Locanda Locatelli a Londra.
Di più su di me
Per me la cucina è....
Una passione e un amore tramandato da generazioni nella mia famiglia.
Ho imparato a cucinare a...
Crescendo in cucina con la mia famiglia, imparando alla scuola alberghiera e perfezionando in cucine di ristoranti stellati e in alberghi di lusso.
Un segreto in cucina...
Ordine, pulizia e rigore sono alla base di ogni cena ben riuscita. Ingredienti di prima qualità e sapori unici sono la ciliegina sulla torta.
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