Chef Marco Laudato
Chef Particular a Cava de' Tirreni
Conoscimi meglio
Soprendere... e non deludere!
Opero nel settore della ristorazione da circa 20 anni e da almeno 10 in hotel di lusso con annessi Ristoranti Stellati.
Ed è proprio in questi ultimi 10 anni che ho maturato una notevole esperienza nella gestione di ampie brigate di cucina ,
attenzione maniacale di prodotti di alta ristorazione , gestione e impostazione di ristoranti di qualità.
Di più su di me
Per me la cucina è....
Passione e cultura !
Ho imparato a cucinare a...
ovunque sia stato. Ogni percorso mi ha formato... partendo da mia nonna!
Un segreto in cucina...
L'amore per la materia prima.
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