Chef Marco Rossi
Chef A Casa a Poppi
Conoscimi meglio
Appassionato della ricerca delle tradizioni culinarie e culturali della mia terra di Toscana.
Nato nella terra del Boccaccio,da tempo appassionato alla riscoperta dei sapori e vini della cultura della mia regione.
Mi piace cucinare, pur non essendo un cuoco di professione, ed insegnare a piccoli gruppi la mia conoscenza non solo delle ricette ma anche delle storie ad esse legate.
Abbinare i giusti vini ai vostri piatti, guidandovi nella degustazione.
Accompagnato dal mio amico Daniele che mi aiuta a rendere uniche le vostre serate, con il suo gusto e la sua creatività nell'imbandire le vostre tavole, e nel servirvi i piatti cucinati.
Di più su di me
Per me la cucina è....
La cucina per me è passione per la conoscenza della cultura di un popolo e delle sue tradizioni.
Ho imparato a cucinare a...
Sono un autodidatta che sperimenta le proprie ricette ricercandole sui testi storici.
Un segreto in cucina...
Il segreto della mia cucina è la semplicità e la stagionalità.
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