Chef Mario Pasquale Ferrante
Chef Particular A Firenze
Salve, dopo aver frequentato la scuola alberghiera ho avuto diverse esperienze in campo gastronomico che mi hanno portato a conoscere la cucina nella sua semplicità e nel rispetto dei prodotti. Quello che voglio comunicare a chi ha un mio piatto di fronte è proprio questo, degustare il cibo nella sua interezza e gusto.
Di più su di me
Per me la cucina è....
Creatività e semplicità nel rispetto del cibo
Ho imparato a cucinare a...
In cucine di ristoranti importanti, quello che importa è la voglia di fare un piatto con il cuore.
Un segreto in cucina...
Il gusto è nella semplicità del prodotto e lavorarlo nel miglior modo possibile.
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