Chef Martina Proietti
Chef A Domicilio a Roma
Conoscimi meglio
Amo quello che faccio, ecco perché sono scrupolosa. Amo i colori e i contrasti, nella vita e soprattutto in cucina
Sono una cuoca di hotel di lusso da anni. Ho frequentato prima la Italian Chef Academy, poi ho avuto esperienze stellate e in hotel 5*lusso. Mi piace essere organizzata e ordinata, ecco perché ritengo necessario parlare con il cliente prima di ogni servizio, così da poter soddisfare le sue aspettative. I budget sono importanti e anche le materie prime, bisogna saper trovare il giusto equilibrio.
Di più su di me
Per me la cucina è....
La cucina è amore, colore, contrasti ma anche confort food. Bisogna potersi riconoscere in ciò che faccio, l' eleganza è ciò che ha una sua identità.
Ho imparato a cucinare a...
Ho imparato fin da bambina invece che giocare con le bambole ero sempre con il grembiule e le mani sporche di farina
Un segreto in cucina...
Utilizzare una materia prima di alta qualità unita ad un po' di creatività per unire il bello al buono
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