Chef Massimiliano Coco

Chef classe 1988 mi sono diplomato presso la scuola alberghiera di Fiuggi cominciando a fare le prime esperienze all’età di 16 anni come commis di cucina poi chef di partita per poi proseguire come chef di cucina . 

Ho partecipato a stage presso “locanda Solarola” 1*michelin di Bruno Barbieri e al “convivio Troiani “ 1* Michelin di Angelo troiani. 

Ho partecipato al corso Di cucina italiana ed internazionale presso l’ALMA DI GUALTIERO MARCHESI e il corso base di cucina francese presso ÉCOLE MAISON BOCUSE a Parigi per poi andare a lavorare presso il ristorante MAISON BOCUSE . 

In giro per le diverse città europee ed italiane ho avuto modo di apprendere molte tecniche e diverse tipologie di cucina , ma quella che più mi ispira è la cucina mediterranea con qualche tocco di fusion . 

È possibile visionare alcuni miei lavori presso il mio profilo fb MAXCOCO . 

PORGO I MIEI SALUTI E RINGRAZIO PER L ‘ATTENZIONE .

Autorizzo al trattamento dei miei dati personali ai sensi del dlgs 196 del 30 giugno 2003 e dell’art. 13 GDPR a fini della ricerca e selezione del personale 

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