Chef Matteo Ciccarello
Chef Particular a Roma
Conoscimi meglio
Cerco sempre di conoscere e accontentare tutti coloro per cui cucino
Laureato nel primo corso di laurea italiano in scienze e arte culinarie presso Coquis, Ateneo della cucina Italiana in collaborazione con l'università di Tor Vergata.
Durante i miei studi ho avuto la possibilità di lavorare con molti chef presso ristoranti e diversi eventi tra i quali vi sono anche Angelo Troiani (Chef del Convivio e Acquolina entrambi con 1 stella Michelin) e Roberto Cerea (Chef del ristorante "Da Vittorio" con 3 stelle Michelin).
Mi piace molto l'idea di poter avere un maggiore contatto con le persone come chef privato e di trovarmi in situazioni sempre diverse, per me è stimolante e divertente allo stesso tempo e sono certo che anche i clienti ne possano giovare.
Di più su di me
Per me la cucina è....
Passione e divertimento.
Ho imparato a cucinare a...
grazie ai miei genitori quando ero piccolo.
Un segreto in cucina...
è riuscire ad adattarmi al luogo e ai gusti dei clienti.
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