Chef Matteo Matteo

Sono uno Chef professionista con 20 anni nel campo della ristorazione. Diplomato presso l’Istituto Giovanni Giolitti di Torino. Ho intrapreso la mia carriera da professionista prevalentemente nei ristoranti stellati. La mia prima esperienza è stata alla Ciau del Tornavento con Maurilio Garola, una stella Michelin ( 2 anni ).Poi Arnolfo, due stelle Michelin, con lo Chef Gaetano Trovato ( 1 anno ). Poi Milano presso il ristorante Berton dello Chef Andrea Berton una stella Michelin ( 8 anni di cui gli ultimi due da Sous Chef ), sempre per lo Chef Berton sono stato consulente di cucina presso il Club Med di Cefalù. Poi Ticket restaurant by Albert Adria, 21º ristorante migliore al mondo come parte del team pasticceria e creatività ( 1 anno ). Ho terminato da poco la mia esperienza come Chef di Cucina presso il ristorante Sabaudia di Stupinigi ( 4 anni ). Da 2 anni sono docente Eataly.