Chef Mattia Marini
Chef A Domicilio a Desenzano del Garda
Sono uno Chef professionista, ho iniziato la mia carriera e i miei studi a Senigallia, nelle Marche, per poi concluderli a Brescia. Dopo diverse esperienze (anche all'estero) sono piu di 10 anni che gestisco cucine nel ruolo di Executive Chef. Sono un amante della cucina tradizionale rivisitata in chiave moderna con tecniche innovative e all'avanguardia.
Di più su di me
Per me la cucina è....
Riuscire a trasmettere un emozione attraverso i piatti.
Ho imparato a cucinare a...
Ho lavorato con diversi Chef e diversi ristoranti, ma soprattutto in regioni diverse in modo da riuscire ad affinare la mia tecnica
Un segreto in cucina...
Riuscire a valorizzare la materia prima
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