Chef Michele Forte

Chef Particular A Lucca
Chef Michele Forte

Conoscimi meglio

Guardare ad una cucina avanguardista senza tralasciare nè tradire le proprie tradizioni culinarie

Mi considero una persona responsabile, creativa ed efficiente con una grandissima passione e ricerca per il cibo.

Ottime capacità comunicative, di leadership e di relazione interpersonale all’interno del gruppo di lavoro al fine del raggiungimento dei target prefissati con ottimi risultati.

Sono abituato a lavorare in contesti intensi e frenetici, sopportando la pressione ed il rigore in cucina.

Foto di Michele Forte

Di più su di me

Per me la cucina è....

La cucina è scienza, studio e massima dedizione e comporta in sè uno studio approfondito della materia prima.

Ho imparato a cucinare a...

Sono “nato” come autodidatta ma nel corso degli anni in cucina ho avuto la possibilità e la fortuna di collaborare con Chef stellati

Un segreto di cucina ...

Sicuramente la stagionalità dei prodotti e la capacità tecnica/scientifica nel trasformarli. Passione, studio e messa in pratica sono le mie basi

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