Chef Michele Reitano
Chef A Casa A Casale Monferrato
Sono un cuoco professionista. Ho un esperienza di 12 anni in varie cucine sia di ristoranti che gastronomie. Tutto nasce per passione. Non ho fatto scuole alberghiere. Ma ho conseguito il corso di HACCP di livello 2. L'esperienza l'ho fatta sul campo. l'impiattamento non è il mio forte ma il gusto che è al suo interno è unico.
Di più su di me
Per me la cucina è....
Fantasia, arte, passione. La cucina è quella cosa che se è fatta bene è una delle poche esperienze che collega tutti i 5 sensi.
Ho imparato a cucinare a...
Ho imparato a cucinare in una cucina di un ristorante con una stella michelin e sperimentando molto nella mia cucina privata.
Un segreto in cucina...
Utilizzo sempre materie prime eccellenti e cerco di trattarle nel miglior modo possibile.
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