Chef Milla Pigna

Sono una persona con più di vent'anni di esperienza nel campo della cucina tradizionale tarantina, oggi dedico molto del tempo anche alla pasticceria un altra mia grande passione tramandatami sin da piccola da mia madre anch'ella pasticcera. Sono attualmente iscritta alla Federazione Italiana Cuochi. Ho frequentato diversi corsi da addetto alla ristorazione e sous-chef, lavorato con Chef del territorio e con una Chef gluten-free dalla quale ho appreso molte tecniche per quel che riguarda la cucina gluten-free. Sono anche pasticcera, ho lavorato in pasticcerie, tra le quali Bernardi, una delle più famose sul mio territorio.