Chef Mirko Esposito
Chef Particular a Lucera
Conoscimi meglio
Cuoco Affascinato dalla Cucina
Diplomato alla scuola alberghiera di Lucera (FG), sono figlio d'arte e con 15 anni di esperienza nelle cucine italiane e non Partendo dal Lago di Garda per approdare a Londra e continuare poi a Firenze, Verona, Monopoli e Jesolo Lido.
Attualmente sono Cuoco e Proprietario del mio Ristorante Coquus a Lucera (FG).
Di più su di me
Per me la cucina è....
Passione ma non lavoro.
Ho imparato a cucinare a...
Ho avuto la fortuna di poter lavorare al fianco di grandi Chef in strutture importanti.
Un segreto in cucina...
Materia prima eccellente abbinata a tecniche innovative.
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