Chef Mohamed Ali Bouafif

Siamo Chef Mohamed Ali Bouafif e Maria Bouafif, Pastry Chef, una coppia di professionisti che ha scelto di unire esperienza internazionale, passione per la gastronomia e attenzione all’ospitalità, creando un servizio di chef a domicilio personale e curato. Lavoriamo insieme per trasformare ogni occasione in un’esperienza gastronomica autentica, costruita intorno ai vostri gusti, alle vostre esigenze e alle persone con cui desiderate condividerla. Non proponiamo soltanto una cena o un pranzo: creiamo un’esperienza pensata intorno a voi.

Chef Mohamed Ali Bouafif – La cucina come incontro di culture

Ho iniziato il mio percorso professionale a 18 anni e oggi porto con me oltre 30 anni di esperienza nella ristorazione e nell’hospitality, maturata tra Francia, Canada, Italia e Paesi del Golfo. La mia cucina nasce dall’incontro tra tradizione italiana, gastronomia mediterranea e influenze internazionali. Accanto alla cucina italiana e mediterranea, propongo anche percorsi di cucina gourmet Halal, oltre a interpretazioni della cucina internazionale, sempre con attenzione alla qualità delle materie prime, alla stagionalità, all’equilibrio dei sapori e alla presentazione.

Maria Bouafif – Pastry Chef

Al mio fianco c’è Maria, mia moglie e Pastry Chef, con cui condivido non solo la vita, ma anche la passione per la cucina e l’ospitalità. È cresciuta tra i profumi dell’attività di famiglia, dove è nato fin da bambina il suo amore per i dolci. Dopo anni nel management e nella consulenza aziendale, ha scelto di seguire la sua passione, perfezionandosi nell’alta pasticceria e unendo tecnica, creatività e attenzione ai dettagli.

Oggi lavoriamo insieme: io porto la mia esperienza nella cucina, lei la sua sensibilità nei dessert e nell’accoglienza. Insieme uniamo cucina gourmet, alta pasticceria e ospitalità, creando un’esperienza completa e personalizzata.

Io parlo arabo e francese come lingue madri, oltre all’italiano a livello professionale e all’inglese. Maria parla italiano e rumeno come lingue madri, oltre al francese e all’inglese a livello professionale.

La nostra esperienza internazionale ci permette di comprendere culture e abitudini gastronomiche diverse e di comunicare con naturalezza con i nostri ospiti.

Offriamo servizi di chef a domicilio e catering privato a Venezia e Laguna, Chioggia e Isola di Albarella, Padova e Abano Terme, Verona e Lago di Garda, Bologna, Ravenna, Cesena e Rimini. Su richiesta, per gruppi superiori a venti persone, raggiungiamo anche Milano, Modena e Parma.

Gestiamo in totale autonomia pranzi, cene ed eventi fino a ottanta ospiti, mettendo a disposizione anche il nostro personale qualificato di sala e cucina.

Che si tratti di una cena speciale, una festa privata, un incontro di lavoro o un momento da condividere con amici e familiari, ascoltiamo le vostre idee e creiamo una proposta gastronomica personalizzata.

Raccontateci la vostra occasione e i vostri gusti: creeremo insieme il menu più adatto a voi.