Chef Nicholas Caldieraro
Chef A Domicilio a Cumiana
Conoscimi meglio
Appassionato e altamente professionale; unisco creatività e rigore per trasformare ogni piatto in un'esperienza memorabile
Sono uno Chef con 18 anni di esperienza ,cucino con passione e rigore fin da giovanissimo. Diplomato all'istituto Alberghiero di Carignano, propongo una cucina contemporanea italiana con un forte legame alle radici piemontesi, valorizzando ingredienti locali e tradizionali rivisitate in chiave moderna.
Di più su di me
Per me la cucina è....
"Per me la cucina è istinto, tecnica e memoria: è dove metto me stesso,ogni giorno per trasformare materie prime in emozioni vere."
Ho imparato a cucinare a...
sono uno chef auto didatta ho impastato dalle nonne e mi sono affinato in qualche ristornate con chef capaci.
Un segreto in cucina...
Rispettare al 100% gli ingredienti e la stagione cucinando con i giusti tempi
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