Chef Nicola Graniti
Chef A Casa a Palinuro
Conoscimi meglio
sono un cuoco pescatore , specializzato solo in cucina marinara ,
Sono cuoco e proprietario di un ristorante a Palinuro da moltissimi anni , ma faccio anche il pescatore come secondo lavoro . Mi piace cucinare per i clienti come se lo facessi per me . Ho preso la qualifica da cuoco presso scuola alberghiera .Perfetta conoscenza della qualita e della freschezza dei pesci nonche' dei costi di acquisto .
Di più su di me
Per me la cucina è....
Cucinare semplice ma gustoso .
Ho imparato a cucinare a...
Mio padre era cuoco e anche mia madre , io ho continuato il loro lavoro
Un segreto in cucina...
Preparare piatti semplici , senza coprire i sapori del pesce fresco .
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