Chef Nicolas Coltri

Chef Particular a Moniga del Garda

ho lavorato nelle cucine dei ristoranti del lago di Garda dai 14 anni in poi, ho un idea di cucina particolare e a tratti illusionistica, ho deciso di creare pranzi e cene ad hoc per un numero ristretto di persone in modo da impressionarle e soddisfarle per occasioni e festività, pur mantenendo sempre le richieste del cliente stesso

Per me la cucina è....

Tutto, fin da bambino cucinavo il pasto a mia madre di ritorno da lavoro, ho per caso messo piede in un ristorante per poi innamorarmi

Ho imparato a cucinare a...

Ho lavorato nei migliori hotel di Sirmione (lago di Garda) e nelle zone limitrofe della costa occidentale

Un segreto in cucina...

Dare un sapore diverso a ciò che i nostri occhi vedono

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Nicolas Coltri