Chef Oscar Pisterzi
Chef A Domicilio a Bologna
Conoscimi meglio
Chef nato con il fuoco della cucina, appassionato rivoluzionario dei sapori
Chef professionista con oltre 12 anni di esperienza ho costruito la mia carriera tra hotel, ristoranti di pesce e cucine della tradizione, affermandomi come figura solida e creativa nel panorama culinario bolognese.
Lavorando a Bologna – città emblema della gastronomia italiana – ho affinato la mia arte mescolando radici profonde della cucina emiliana con una forte vocazione all’innovazione. Sono Specializzato in piatti di pesce e in piatti della tradizione bolognese: amo cucinare di tutto, sperimentare, contaminare stili e rendere un piatto personalizzato al 100%.
Di più su di me
Per me la cucina è....
un linguaggio: è il mio modo di comunicare e di esprimere arte. È la mia vita.
Ho imparato a cucinare a...
con le prime ricette che vedevo in casa dalla nonna e, successivamente, con le prime stagioni estive.
Un segreto in cucina...
È utilizzare ingredienti semplici e trasformarli in un piatto unico.
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