Chef Perle E Fornelli
Chef A Casa a Napoli
Conoscimi meglio
Appassionata di cucina fin da bambina. Parlo sempre di cibo. "Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare".
Sono una Chef professionista con più di 15 anni di esperienza nel mondo della cucina. Ho studiato presso un istituto alberghiero e ho frequentato vari corsi al Gambero Rosso. Insegno in un istituto alberghiero da 15 anni e da qualche anno dirigo la cucina di un osteria di mare.
Sono una personal Chef, organizzo corsi di cucina per chi è alle prime armi e per bambini (Masterchef party per bambini e volendo anche per adulti). Una cena con i vostri amici ma non avete idea di cosa preparare? Niente panico ci penso io. Come funziona ? Decidiamo insieme un menù che possa essere in linea con i tuoi desideri, con i tuoi piatti preferiti o provare cose nuove, senza spendere un capitale e senza avere altra gente intorno. Perchè perle e fornelli? Perchè la mia cucina è semplice ma allo stesso tempo ricercata ed elegante come le PERLE...
Di più su di me
Per me la cucina è....
Per me la cucina è passione, pazienza, conoscenza, trasformazione, convivialità, "sale".
Ho imparato a cucinare a...
Ho imparato a cucinare per esigenza. Mia mamma non era una buona cuoca, ma il mio palato è stato sempre particolarmente sviluppato e critico.
Un segreto in cucina...
La mia cucina è semplice ed elegante; Presto molta attenzione alla scelta materie prime;
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