Chef Pier Francesco Fusaroli
Chef Pessoal A Roma
25 anni di esperienza, pratico, preciso e pulito, sono abituato a soddisfare le esigenze più particolari. Amo la cucina in ogni sua forma, dalla classica alla più creativa. Prediligo ottime materie prime da lavorare il meno possibile per esaltarne le caratteristiche. Il mio è uno stile semplice... Ma preferisco che i miei piatti parlino per me.
Di più su di me
Per me la cucina è....
Semplicità, innovazione e magia, un'alchimia che tocca i sensi, sempre con un forte legame al territorio.
Ho imparato a cucinare a...
Il mio maestro... Igles Corelli... Il resto è farina del mio sacco.
Un segreto in cucina...
Tempo, passione e tecnica
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