Chef Priscila Preussler

Sono nata in Brasile, con forti radici italiane. Cresco dentro panetterie e pasticcerie di famiglia. Ho sempre amato l’ambiente della cucina, a casa mia era dove ci si incontrava. Circa 20 anni fa mi trasferisco a Firenze e subito comincia mio percorso professionale nella gastronomia. Attualmente ho una capacità tecnica a 360 gradi, maturate inizialmente dopo otto anni di lavoro nel settore. Nasco cameriera e per passione passo in cucina. Dopo alcuni corsi tecnici nel 2010, formalizzo le mie esperienze come cuoca. Incantata dalla tradizionale cucina italiana, mi specializzo particolarmente in quella Toscana. Dal 2013 al 2018 ad IBIZA mi dedico quasi integralmente alla cucina del mio ristorante il “Super Tuscan”. Dal 2019 riprendo alla grande la mia collaborazione con il FourSeasons Firenze in contemporanea anche mi volto al servizio a domicilio, sia a Firenze che sulle Isole Baleari. Nonostante i quasi 20 anni di esperienza non perdo mai l'entusiasmo e la curiosità per questo mondo meraviglioso che è la cucina.