Chef Raffaele Dessì
Chef Particular a Cagliari
Conoscimi meglio
Cuoco sardo appassionato di cucina mediterranea con esperienza in ristoranti stellati e non.
Cuoco sardo di 35 anni.
La passione per la cucina nasce fin da quando ero bambino preparando i sughi con la nonna.Mi adatto alle richieste del cliente cercando di soddisfare ogni palato sempre nel rispetto delle regole culinarie e soprattutto della stagionalità e materie prime. Specializzato in pasta fresca,secondi di carne e pesce.
Di più su di me
Per me la cucina è....
Uno stile di vita al quale dare anima e cuore
Ho imparato a cucinare a...
Da bambino per poi specializzarmi tramite corsi professionali ed esperienze lavorative importanti
Un segreto in cucina...
L’attenzione per i dettagli
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