Chef Riccardo Mazzei
Chef A Domicilio a Marina di Pietrasanta
Conoscimi meglio
Mi sono appassionato alla cucina grazie alle mie nonne , finito gli studi la ristorazione è diventata la mia professione dai ristoranti ai mega yacht.
Faccio lo chef da 30 anni , ho mosso i primi passi nel mondo della ristorazione facendo esperienze in giro per il mondo .
Lavorando in ristoranti stellati e girando il mondo dello Yachting per circa venti anni . Esperienze a 360 gradi .
Dalla panificazione al sushi , cucina internazionale , banqueting , fusione , regionale e internazionale.
Mi adatto alle esigenze del caso avendo un occhio di riguardo nella presentazione e l’organizzazione degli eventi e nel gestire la situazione
Di più su di me
Per me la cucina è....
La cucina per me è un amore iniziato da bimbo che guardava con curiosità e ammirazione i nonni nella cucina del nostro ristorante di famiglia.
Ho imparato a cucinare a...
Grazie allo Chef Breschi “Oca Bianca “ ho fatto esperienza di altissimo livello per poi presentarmi nel settore dello yachting.
Un segreto in cucina...
La semplicità è la chiave per esaltare il gusto e la qualità dei prodotti. E non smettere mai di imparare nuove tecniche e sperimentare
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