Chef Roberto Martinez
Chef Particular A Turin
Sono entrato nel mondo della ristorazione nel 2015, presso un hotel nella provincia di Savona. Da li mi sono impegnato costantemente per imparare quanto più possibile sulla cucina italiana e mediterranea, classica e moderna. Girando tra la Sardegna e la Liguria, tra l'alto ed il basso Piemonte ho trovato la mia idea di cucina, affermato il mio stile, ed ora voglio condividerlo con voi.
Di più su di me
Per me la cucina è....
Pura passione, nata dall'incontro tra tradizione ed innovazione con materie prime di qualità
Ho imparato a cucinare a...
Ho lavorato in diverse cucine facendo le stagioni, ciò mi ha permesso di vedere diverse realtà. Ho frequentato corsi e mi sono documentato con i libri
Un segreto in cucina...
Materie prime di ottima qualità e rispetto per la stagionalità dei prodotti
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