Chef Sara Cerfogli
Chef Particular a Bologna
Conoscimi meglio
Un successo emozionale...dal gusto al tatto alla percezione mistica del cibo....
Che dire....ho 33 anni sono di Bologna e da 17 anni pratico e venero questo mestiere...che purtroppo non sempre viene riconosciuto e apprezzato come dovrebbe...quando cucino cerco di creare un legame tra me e quello che sto creando,così che all'atto finale possa essere un esplosione di emozioni per il palato e gli occhi...
Di più su di me
Per me la cucina è....
Come una crema catalana con una perfetta crosta di zucchero sopra...
Ho imparato a cucinare a...
Ho seguito la scuola alberghiera a Cesenatico...e dopo mi sono fatto Ale ossa nei ristoranti più conosciuti della City...
Un segreto in cucina...
Prendere una ricetta......e non seguirla affatto.....
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