Chef Sara ( Cesarina) Papazzoni
Chef Pessoal A Perugia
Conoscimi meglio
Il mio intento è quello di trasmettere entusiasmo per la Vita, il mio mezzo per farlo e’ la cucina, con tutte le sue sfaccettature.
Da sempre tra i fornelli , avendo avuto Nonne, Mamma, Zie e non da ultima mia suocera . Ho cambiato la mia vita lavorativa in funzione della grande passione per la cucina e ne ho fatto diventare un lavoro, che mi gratifica appieno. Vivo ad Assisi , città meravigliosa , dove la Natura e l’arte sono sovrane, ma il patrimonio gastronomico è fondamentale.
Di più su di me
Per me la cucina è....
La cucina parte integrante della mia vita, mi piace cucinare e degustare, ma soprattutto mi piace rendere felici gli ospiti con ciò che preparo
Ho imparato a cucinare a...
Ho iniziato tra i fornelli di casa, con modelli familiari, poi in un ristorante di famiglia e poi in vari ristoranti della zona di Assisi
Un segreto in cucina...
La stagionalità. È un punto molto importante nelle mie ricette. Vivendo in zona dove le stagioni influenzano sia per produzione che per le tradizioni
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