Chef Saverio Rattà
Chef A Domicilio a Cava de' Tirreni
Conoscimi meglio
Appassionato di cucina veg,vegy,carne e pesce . Traguardi raggiunti sul NY TIMES e altri rotocalchi italiani Innovativo con radici tradizionali
Diplomato nel 2006 con 20 anni di esperienza in Italia,Europa America, Caraibi
Capace di gestite più menu con brigata o da solo
Amante del suo lavoro e sempre pronto per nuove sfide per miglioramento personale.parlo 3 lingue fluentemente grazie ai miei viaggi di lavoro dove ho appreso varie culture culinarie
Di più su di me
Per me la cucina è....
L'espressione dei miei viaggi ,quindi il processo di anni di apprendimento in giro per il mondo tra culture diverse
Ho imparato a cucinare a...
Conoscendo tante persone di tante nazioni che mi hanno trasmesso ogniuno qualcosa hd poi io ho personalizzato e fatto tesoro
Un segreto in cucina...
Stagionalità passione tra tradizione e innovazione
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