Chef Sebastiano Triano
Chef A Domicilio a Bisceglie
Conoscimi meglio
Professionalità, creatività e saper fare sono gli aggettivi che più mi rappresentano
Con oltre 30 anni di esperienza nel settore della ristorazione sono capace di portare a tavola il vero sapore delle tradizioni. La mia carriera è iniziata in ristoranti di mare dove ho affinato le mie tecniche sulla lavorazione di pesce e crostacei. Successivamente mi sono spostato nelle dolomiti dove ho imparato a lavorare carni e selvaggine. Quindi mi ritengo uno chef completo.
Di più su di me
Per me la cucina è....
Per me la cucina è innovazione e creatività. Amo reinterpretare, sempre con rispetto per le tradizioni.
Ho imparato a cucinare a...
Nelle svariate strutture, tra le quali per molti anni in ristoranti di pesce e poi mi sono fermato nelle dolomiti dove tutt'ora lavoro
Un segreto in cucina...
Il segreto è il rispetto dell' ingrediente e il rispetto per le tradizioni
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