Chef Serena Errichiello
Chef Particular a Napoli
Conoscimi meglio
passione per le materie prime e istinto e tecnica nel combinare i sapori in modi sempre nuovi e originali
Sono Serena ,ho 36 ann e 3 anni fa ho scelto di far diventare la mia passione per la cucina un lavoro. ho iniziato cucinando nell'ambito di piccole feste in case private e poi ho scelto di formarmi tecnicamente frequentando una scuola professionale che oltre a fornirmi le competenze pratiche e teoriche mi ha permesso di lavorare nell'ambito dell'alta ristorazione dove ho potuto affinare le tecniche apprese.
Di più su di me
Per me la cucina è....
per me la cucina è istinto e passione, e voglia e curiosità di scoprire sempre cose nuove: materie prime ,abbinamenti di sapore e presentazione.
Ho imparato a cucinare a...
ho perfezionato le tecniche, sperimentate prima da autodidatta e poi a scuola di cucina, nel ristorante dell' hotel JK PLACE CAPRI.
Un segreto in cucina...
ingredienti di prima qualità e tanta cura nella lavorazione.
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