Chef Sergio Longo
Chef Particular A Siena
Conoscimi meglio
Professionista con 20 anni di esperienza nelle cucine d Italia ed Europa e ristoranti michelin
Lavoro da 20 anni nel settore della ristorazione con molta passione e professionalità, parlo 3 lingue e posso fare cooking class, cene in villa ed evento fine dining .
Mi piace usare tecniche di cucina all avanguardia ma guardando sempre alla tradizione senza stravolgere ricette del passato e stando attento ai sapori autentici
Di più su di me
Per me la cucina è....
Lavorare con lo scopo di rendere felice il commensale
Ho imparato a cucinare a...
Alma scuola internazionale di cucina di Gualtiero Marchesi
Un segreto in cucina...
Seguire la stagionalità dei prodotti e abbinarli in modo corretto tra loro
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