Chef Sergio Longo
Chef Particular a Siena
Conoscimi meglio
Professionista con 20 anni di esperienza nelle cucine d Italia ed Europa e ristoranti michelin
Lavoro da oltre 20 anni nel settore della ristorazione con grande passione e professionalità. Parlo tre lingue e offro servizi di cooking class, cene in villa ed eventi fine dining, creando esperienze gastronomiche curate e personalizzate.
La mia cucina unisce tecniche all’avanguardia e rispetto per la tradizione: amo innovare senza mai stravolgere le ricette del passato, mantenendo sempre un’attenzione particolare ai sapori autentici e alla qualità delle materie prime.
Il mio obiettivo è offrire piatti equilibrati, eleganti e ricchi di gusto, trasformando ogni servizio in un’esperienza memorabile, costruita su misura per ogni ospite.
Di più su di me
Per me la cucina è....
Lavorare con lo scopo di rendere felice il commensale
Ho imparato a cucinare a...
Alma scuola internazionale di cucina di Gualtiero Marchesi
Un segreto in cucina...
Seguire la stagionalità dei prodotti e abbinarli in modo corretto tra loro
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