Chef Stefano Lonati
Chef A Domicilio a Milano
Conoscimi meglio
Artista di cucina. Uno chef curioso e appassionato, che cucina con il cuore e con la mente sempre aperta al mondo.
Sono uno chef con oltre dieci anni di esperienza ai fornelli e quasi vent’anni di carriera nel settore della ristorazione. La mia cucina affonda le sue radici nella tradizione mediterranea, arricchita nel tempo da influenze internazionali maturate attraverso esperienze professionali in diversi contesti e Paesi.
Nel corso della mia carriera ho lavorato in numerose realtà, viaggiando tra l’Italia — incluse le isole — e vari Paesi europei come Germania, Spagna e Svezia, fino agli Emirati Arabi. Ogni tappa ha contribuito ad ampliare il mio bagaglio tecnico e culturale, permettendomi di sviluppare uno stile personale, attento alla qualità delle materie prime, alla stagionalità e all’equilibrio dei sapori.
Curioso, aperto al confronto e sempre pronto ad affrontare nuove sfide, porto in ogni progetto passione, professionalità e una solida conoscenza delle tecniche culinarie, con l’obiettivo di offrire esperienze gastronomiche autentiche, curate e memorabili.
Di più su di me
Per me la cucina è....
Per me la cucina è espressione, passione e condivisione. Un linguaggio universale che trasmette emozioni attraverso i sapori.
Ho imparato a cucinare a...
perché amo mangiare bene: già da piccolo mi preparavo i pasti, curioso di scoprire e sentire nuovi sapori.
Un segreto in cucina...
Il segreto della mia cucina? Penso sempre a chi amo: senza cuore, cucinare sarebbe solo “preparare da mangiare”, senza vera passione.
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