Chef Tommaso Sanguedolce
Chef A Domicilio a Cagliari
Conoscimi meglio
Chef pugliese, esprimo una cucina mediterranea contemporanea ed evolutiva, dove radici, estetica e consapevolezza guidano ogni esperienza gastronomica
Chef pugliese con un approccio cerebrale e contemporaneo alla cucina mediterranea. Dopo esperienze in fine dining tra ospitalità di alto livello come Georges Blanc e Il ritz di Londra, sia come capo partita, che come Chef dopo, oggi mi dedico a esperienze gastronomiche private ed esclusive.
La mia cucina è stagionale, elegante e sensoriale, ispirata al territorio ma con uno sguardo sempre rivolto al nuovo.
Lavoro tra Sardegna, Italia ed Europa per cene private, masterclass, eventi e collaborazioni con ville e strutture hospitality, creando momenti autentici e memorabili su misura per ogni ospite.
Di più su di me
Per me la cucina è....
Per me la cucina è ricerca continua: un dialogo tra memoria e innovazione, dove ogni piatto nasce per creare equilibrio, bellezza ed emozione.
Ho imparato a cucinare a...
Dalla cucina dei nonni pugliesi al mondo: una visione mediterranea elegante, consapevole e in continua evoluzione.
Un segreto in cucina...
Far sentire ogni ospite a casa, ma in un luogo dove non è mai stato prima.
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