Chef Luca Di Paolo
Chef A Domicilio a Roma
Conoscimi meglio
Conoscenza e rispetto degli ingredienti sono il mio mantra
Sono uno chef professionista da oltre 10 anni. Ho iniziato per gioco nell'agriturismo di famiglia al paese. Dal gioco sono nate tante passioni e la forte voglia di crescere in questo ambito. Sono passato da essere un aiuto cuoco c/o la S.S Lazio fino a diventare sous chef di un Hotel 5*L a Roma a p.zza Euclide. Dopo la chiusura di quel ristorante ho pensato bene di aprirne uno mio e da Ottobre 2020 sono l'executive chef dello stesso.
Di più su di me
Per me la cucina è....
La mia passione più grande e fonte di soddisfazioni nel vedere i miei clienti sempre sorridenti e contenti
Ho imparato a cucinare a...
La mia più grande forza è che ho imparato da tantissimi cuochi per via delle mie esperienze. Ho imparato da Gaetano Costa e Roy Caceres
Un segreto in cucina...
La conoscenza degli alimenti. La storia e la Geografia sono molto importanti nel comprendere le strutture degli alimenti. Come la chimica
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