Chef Vincenzo Meli
Chef A Domicilio a Roma
Conoscimi meglio
Sono un Executive Chef con una profonda esperienza pluriennale maturata nelle cucine più prestigiose d'Italia. Con un'innata passione per la cucina.
Sono un Executive Chef con 35 anni di esperienza nel settore dell'alta cucina. La mia carriera, iniziata nel 1989 , mi ha portato a operare in cucine prestigiose e variegate in tutta Italia, dalla Sicilia al Piemonte, e all'estero.
La mia vasta esperienza include ruoli di leadership come Executive Chef e Head Chef in hotel di lusso come l'Hotel Metropole *****L e il JW Marriott Venice Resort *****L. Ho una profonda conoscenza della gestione di banchetti e catering e ho ricoperto il ruolo di F&B Manager.
Ho inoltre maturato un'esperienza come docente di Laboratorio di Enogastronomia. Il mio percorso di formazione è stato arricchito da un Master in Hotel Management e F&B Management.
La mia cucina unisce l'autenticità e la tradizione italiana a una visione versatile e contemporanea, frutto della mia carriera diversificata. Membro della Federazione italiana cuochi dal 1989.
Mi reputo il professionista ideale per trasformare il tuo evento in un'esperienza culinaria impeccabile e indimenticabile.
Di più su di me
Per me la cucina è....
La cucina è passione e creatività. Un totale connubio tra tecnica ed estro, che racchiude sapori, profumi ed esperienze e che migliora ad ogni viaggio
Ho imparato a cucinare a...
La mia prima scuola: casa mia da bambino. La mia formazione: l'istituto alberghiero. La mia crescita: i miei maestri. La mia ispirazione: la gente.
Un segreto in cucina...
L'ingrediente. I giusti tempi. I dettagli.
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