Chef Virginia Gallucci
Chef A Casa a Calestano
Sono una Personal Chef da quattro anni, ma il mio legame con la cucina è iniziato molto prima. Ho mosso i primi passi ai fornelli nella cucina di casa quando ero ancora bambina e ho cotto la mia prima pasta a soli sei anni. Da allora, cucinare è diventato per me molto più di una passione: è parte della mia identità, il modo in cui esprimo creatività, cura e gioia.
Dal 2021 ho iniziato anche a insegnare, tenendo lezioni di cucina dedicate in particolare alla preparazione della pasta fresca, sia nelle sue forme tradizionali che in versioni colorate e creative. Trasmettere ciò che so e vedere le persone innamorarsi di questa arte è una delle parti più gratificanti del mio lavoro.
Continuo a formarmi ogni giorno, sperimentando ricette, tecniche e abbinamenti nuovi. Credo che imparare sia essenziale per crescere, non solo in cucina ma anche nella vita. La mia filosofia è semplice: portare alla tavola dei miei clienti autenticità, qualità e una cucina che sorprenda e faccia sentire accolti.

Di più su di me
Per me la cucina è....
Per me la cucina è essenziale nella mia quotidianità. Non riuscirei a vedermi in futuro fuori dai fornelli
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Mia nonna paterna e mia mamma mi hanno insegnato le basi della cucina italiana e meridionale (nello specifico)
Un segreto in cucina...
Creare combinazioni magiche grazie ad ingredienti freschi e stagionali. Non sempre servono ingredienti luxury per ottenere un piatto di un certo Livel
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