Chef Dante Montaño
Chef-kok Aan Huis in Groesbeek
Leer mij beter kennen
Met passie creëer ik verfijnde gerechten waarin smaak, techniek en creativiteit samenkomen.
Mijn naam is Dante Montaño, geboren in Peru en sinds 2022 woonachtig in Nederland. Na een opleiding als ingenieur in voedingsmiddelentechnologie, besloot ik mijn passie voor koken te volgen en studeerde ik Gastronomie aan het Culinary Institute of Barcelona.
Daarna werkte ik in verschillende gerenommeerde restaurants in Spanje, waar ik onder andere werkte als souschef in Michelinsterrenrestaurants. Tegenwoordig werk ik als privéchef en creëer ik persoonlijke gastronomische ervaringen aan huis. Mijn keuken combineert techniek, creativiteit en invloeden uit verschillende culturen, met een focus op pure ingrediënten, uitgesproken smaken en verfijnde combinaties. Elke ervaring wordt volledig afgestemd op de gelegenheid en de gasten aan tafel.
Meer over mij
Voor mij is koken...
de mogelijkheid om telkens weer iets nieuws te creëren en mensen te verrassen met bijzondere smaken en combinaties.
Ik heb leren koken bij...
mijn koksopleiding in Barcelona en gerenommeerde restaurants in Spanje, waaronder Bardeni, Suculent en Michelin-sterrenrestaurant Cal Enric
Een kookgeheim...
is nieuwsgierigheid en mijn kennis van voedselwetenschap; ik blijf voortdurend experimenteren met nieuwe technieken, ingrediënten en smaakcombinaties.
Boek uw ervaring met Dante
Geef de details van uw wensen op en de chef-kok stuurt u speciaal voor u een aangepast menu.
