Chef Elisabeth Hovius
Chef-kok Aan Huis in Amsterdam
Leer mij beter kennen
Gepassioneerd door eten, geliefd door mensen, dat is mijn missie.
Be yourself, everyone else is already taken zoals de schrijver en dichter Oscar Wilde zei is mijn motto. Ik ben iemand die altijd haar passies heeft gevolgd. Van koken heb ik niet mijn professionele carrière gemaakt maar heb mij er wel zeer professioneel in ontwikkeld gedurende mijn hele leven. Als kind was ik altijd al met koken bezig, vandaag de dag laat ik mij inspireren door diverse chefs en social media kanalen maar ontwikkel ik ook mijn eigen recepten. Mijn voorkeur gaat uit naar de Mediterraanse keuken in de breedste zin, van Frans tot Grieks, Italiaans en Midden-Oosten. Ook de Nederlandse keuken waardeer ik zeer. Ik ben groot fan van Ottolenghi en Alain Caron maar dus ook van Yvette van Boven en Joris Bijdendijk. Mijn menu's maak ik graag zo persoonlijk mogelijk, naar gelang behoefte van mijn de mensen waar ik voor mag koken.
Meer over mij
Voor mij is koken...
Bouwen, geven, genieten, ontspannen en creatief bezig zijn.
Ik heb leren koken bij...
Bij diverse masterclasses van chefs als Alain Caron, Niven Kunz, het Okura Hotel. Verder allerlei kookworkshops gevolgd en veel mijzelf aangeleerd.
Een kookgeheim...
Voeg persoonlijkheid toe aan de sfeer en een persoonlijke touch aan het recept.
Boek uw ervaring met Elisabeth
Geef de details van uw wensen op en de chef-kok stuurt u speciaal voor u een aangepast menu.
