Chef Aaron Paul Arsene Pestana Torma
Chef Particular em Porto Alegre
Conheça-me melhor
amo o que faço, dedico grande parte do meu tempo a aprender mais sobre minha área, a excelência só se dá assim.
sou chefe de cozinha há 7 anos, já rodei por diversos restaurantes e sempre acreditei no meu trabalho, na minha identidade.
Amo sabores e cores, acredito muito na arte de servir e servir bem.
Tenho experiência com eventos, dos mais diversos estilos. Vindo da região onde residi por muito tempo, o tradicional churrasco gaúcho ou parilla até a refinada cozinha francesa, sem esquecer das raízes de onde nasci, a suíça.
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
A cozinha se define como personalidade, o prazer em servir, a sinestesia nela encontrada me encanta.
Eu aprendi a cozinhar em...
Cozinho desde sempre, no início por diversão, após anos cultuando esse hábito, quando adulto, virou uma paixão
Um segredo culinário...
meu segredo na cozinha é técnica. Tudo com a devida técnica se adapta, se recria.
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