Chef Acassio Cardoso

"Com uma década de experiência no ramo da gastronomia, minha jornada como chef profissional me levou a explorar os encantos da Serra da Mantiqueira, o litoral norte de São Paulo, o Vale do Paraíba e a Grande São Paulo. Durante esse tempo, tive o privilégio de aprimorar minhas habilidades culinárias em estabelecimentos renomados, como Bottega Bernaca, Restaurant Fratelli, Pousada A Rosa e o Rei, Santa Figueira e Zenith Gourmet. Minha verdadeira paixão é revelar a essência de cada ingrediente, tirando o máximo sabor de cada um e proporcionando aos meus clientes uma experiência gastronômica autêntica e memorável."