Chef Alano Munro Da Costa
Chef Em Casa em Porto Seguro
Conheça-me melhor
Amante dos detalhes, sabores e novas experiências
Tenho 30 anos de experiência em gastronomia, sou amante do churrasco, cozinha mediterranea, culinária asiática, tailandesa em especial e Cozinha Brasileira estilo finger food.
Além do citado acima, meu carro chefe é uma experiência na churrasqueira.
Se chama "fogo em alto mar", que se trata de uma experiência de petiscos deliciosos preparados no grill no melhor estilo oriental ou brasileira, caso preferir.
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
Cozinhar para mim é relaxar , desligar-se do caos cotidiano e submergir na magia da gastronomia para proporcionar momentos deliciosos e inesquecíveis.
Eu aprendi a cozinhar em...
Eu aprendi a cozinhar em Família, com pais e avós. Mas a experiência que carrego vem de ambientes de cozinhas brasileiras, portuguesas e espanholas
Um segredo culinário...
Meu segredo na cozinha além de proporcionar o UMAME, é personalizar os menus de acordo com o gosto de cada cliente e mostrar uma culinária autoral.
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