Chef Allan Mamede

Chef Particular Em Rio De Janeiro
Chef Allan Mamede

Conheça-me melhor

Chef de cozinha que leva a excelência de um restaurante a sua casa, da maneira mais profissional possível.

Tenho 25 anos e sou formados em ensino superior pela faculdade Unisuam, formado também em técnico em gastronomia pelo Senac, com 8 anos de experiência em restaurantes e hotéis de alta gastronomia, grande experiencia em serviço de gastronomia privado/personalizado. Tenho ampla conhecimento em cozinha internacional e brasileira, grande experiência em patisserie, fui campeão de reality show de confeitaria dos canais globo chamado Que seja Doce.

Conhecimento e diversas variações em entradas/tapas, presto um serviço ágil, criativo, moderno e bem higiênico, utilizo de uma gastronomia contemporânea fazendo um mix da gastronomia brasileira e internacional sempre entregando não só refeições, mas também, momentos e sentimentos em cada prato meu.

Foto de Allan Mamede

Mais sobre mim

Para mim, cozinhar é...

Pra mim cozinhar ja esta além de uma profissão, levo como uma missão de vida, levando profissionalismo e criatividade e amor em todo prato.

Eu aprendi a cozinhar em...

Eu cozinheiro desde os 10 anos, fui criado numa família de mulheres onde fui ensinado a ter esse domínio sobre a culinária e até hoje nunca mais parei

Um segredo culinário...

Meu segredo se baseia em tudo que ja estudei em faculdades e cursos e ja vivenciei em experiência em restaurante, trazendo o melhor de mim em um prato

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