Chef Ana Clara Guedes
Chef Particular Em Rio De Janeiro
Sou profissional a 3 anos, tenho formação em gastronomia, trabalhei para dois chefes famosos e em um restaurante estrela Michelin, onde comandei a confeitaria. Sou especialista em sobremesas finas e empratadas. Gosto de sabores equilibrados e marcantes, meu trabalho envolve muito estudo para que o seu jantar seja um espetáculo.
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
Cozinhar pra mim é mais do que um trabalho, foi o que deu sentido a minha vida.
Eu aprendi a cozinhar em...
Aprendi na faculdade, mas também tive a chance de aprender com chefs como Claude Troisgois, Felipe Bronze e tantos outros amigos de cozinha brilhantes
Um segredo culinário...
Tratar todos os ingredientes com respeito e cuidado, usar os temperos da melhor forma possível.
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