Chef Ana Julia Coimbra

Sou formada em publicidade e propaganda e nos primeiros anos da vida profissional trabalhei em multinacionais da área alimentícia.

Como precisei me mudar para longe da minha família pra estudar, cultivei o costume de cozinhar para os amigos aos fins de semana e, quando me dei conta, estava fazendo almoços e jantares para grupos grandes de pessoas queridas.

Em seguida, larguei meu emprego no mundo corporativo e criei minha própria empresa de refeições congeladas pensando em pessoas que assim como eu, também sentiam falta de comida caseira de qualidade e que ao mesmo tempo fogem da mesmice.

Por 7 anos recriei receitas das minhas avós buscando trazê-las para a atualidade sem comprometer a tradição, explorei a culinária vegana e vegetariana e trabalhei com clientes com restrições alimentares.