Chef Bruno Mello
Chef Particular em Santos
Conheça-me melhor
Apaixonado por transformar qualquer momento em uma experiência gastronômica inesquecível
Sou chef há quase 10 anos passando grande parte desse período no exterior, mais precisamente em San Diego - CA e Melbourne - AUS. Durante esse tempo tive o prazer de trabalhar com grandes profissionais da área agregando muito conhecimento e aprendizado. Além disso tive a oportunidade de chefiar duas casas em Santos-SP, o Goat Dining Club(2018-2020) e o Cinza(2020) além de trabalhar junto com o Chef Dario Costa no Made.
Mais sobre mim
Para mim, cozinhar é...
Cozinhar é a forma mais pura de expressar quem você é.
Eu aprendi a cozinhar em...
Sempre fui curioso e dedicado. Todos lugares que passei, busquei absorver o máximo de aprendizado.
Um segredo culinário...
Busco usar insumos de produtores locais buscando sempre maior qualidade e frescor
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